会社情報

魚を獲り、野菜を育て、生活を営んでいました。米を食べ始めたのもまだ 100 年。原点に返り、農産物を育て、その物に価値を付けたすのが飲食店の役目であります。

昨今の安売りビジネスやネットビジネスの時代が到来したことにより、人と人との繋がりが加速度的に薄れていく現状があります。この時こそ、お客様満足とともにスタッフ満足を上げていくことが『うまコーポレーション』の未来そのものであると確信しています。
そう馬は今年で 10 年。 速く走り続けることのみを考えてきました。これからは、流れを掴み、人と自然のコストを常に見直せる環境づくりが最も重要であると捉えています。

自然と人間を資する事業。それが昔の馬の役割であったとも思えます。食を通してできる事、そのビジネスは何通りもあり、そこに IT も必要ですが、前例のないイノベーションを常に模索する会社である事、それが『うまコーポレーション』の存在意義と感じています。

日本の良さをブランドとして世界へも出すノウハウ。米づくり・魚づくり・野菜づくり・店づくり。また、それらを100％リサイクルする尊さにより築いた食の環境化を、全世界於いて【和】を以ってデザインする。

今後も資源枯渇や、気候変動など様々な制的条件は高まっています。
社会課題は本来、相互関連しており、個別に対応するべきものではないような気がします。

「個人が幸せになるほど、社会は不幸せになる時代」にピリオドを打つような戦略を立て、「個人が幸せになればなるほど、社会が幸せになる時代」を創る必要があります。不確実性が高まる「物・情報・人の気持ち」をどう変えていくのか、トランジション・ストラテジー（移行戦略）を諦めない強い意志こそが「うまコーポレーション」の仕事だと思っています。